「ハントーフードマルシェ」開催！6/28.29

6/28(土)6/29(日)赤レンガ建物にて、ハントーフードマルシェを開催します！

現在赤レンガ建物にて開催中の企画展「ハントーフードハント」。

知多の食の恵みを全身を使って楽しみ、体感していただける展示になっています。

今回はこちらで紹介したものも味わえるマルシェを開催！✨🐟🌱

現代風に進化させた「ハントーフード箱すし」を考案した寿司作家の岡田大輔さんを招き、

ハントーフード箱すしを全種類販売、赤レンガ建物館内では箱寿司づくりワークショップも行います！

知多和牛のローストビーフやしぐれ煮、しらすや新鮮卵けごはんなどなど、

ご飯とともに知多半島の恵みをたくさん味わう2日間！ぜひお楽しみにお待ちください✨

1.「ハントーフードマルシェ」

【詳細】

◇開催日：2025年6月28日(土)・29日(日)
◇時　間：10:00～17:00
◇場　所：半田赤レンガ建物（半田市榎下町8）
◇料　金：入場無料

◇主　催：半田赤レンガ建物
◇プロデュース：つけたろう

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【出展者詳細】

テーマは「ご飯のお供ハント！！！」

白ご飯を片手に、知多半島のおいしいご飯のお供をハントしていただき、ご自身でお好みの「ハントーフード丼」を作ることができます！✨🐟

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＜ご飯もの＞＊各リンクに飛べます

・Le coeuryuzu｜ルクーリュズ（知多半島の焼野菜

・海鮮干物の炭火焼き

・生炊きしらす

・釜揚げしらす

・新鮮卵、たまり醤油３種

・貝のチャンジャ

・知多和牛のしぐれ煮

・知多和牛のローストビーフ

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＜飲み物＞

・白老（澤田酒造）　（日本酒）28日(土)のみ

・敷嶋（伊東合資）　（日本酒）29日(日)のみ

・神崎悠輔（お茶）×Ricco cafe（知多半島のハーブ）　（中国茶×ハーブ ブレンドティー）

・知多コーラ

・カブト生ビール

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◇他グルメブース

＜28.29日両日＞
・ばぁむくぅへん研究所（バームクーヘン）
・スパイス好きネコさんのスリランカカレー（スパイスカレー）
・デイリーファーム（たまごサンド）
・+Ordinary（珈琲とスイーツ）
・和風 Sweets きなこ（和菓子）
・CLUSOEキッチン（塩麴と美浜の塩レモンシロップかき氷）

＜28日(土)のみ＞
・士サムライキッチン（焼肉、焼肉丼）
・テーラ・テール 半田店（厳選素材のパン）

＜29日(日)のみ＞
・CLOTH OVER （水餃子）
・Canvas Kitchen（ちぎりフライドポテト）
・Morning Glory Thai Cafe（パッタイ）
・政七屋（はんぺん、ちくわ作りワークショップ）

２.創作スタイル箱すし体験

郷土寿司研究家・岡田大介さんと学ぶ、知多半島の味と文化

【開催概要】

• 日時：2025年6月28日（土）11:00〜14:00
• 会場：半田赤レンガ建物
• 内容：創作スタイルの箱すし体験
• 講師：岡田大介氏
• 参加費：3,000円（1名あたり）
• 申し込みはこちらから▶︎https://tokaihakko.net/programs/67fd1124421aa900010ca165#executions

岡田大輔

岡田大介（すし作家／郷土寿司研究家）

1979年生まれ。すし職人歴28年。東京・文京区で「酢飯屋」を営んだのち、海や魚の現場に自ら足を運び、食材の背景から寿司を考える「すし作家」として活動。釣り、素潜り、スキューバダイビングを通して、海と魚、そしてすしの魅力を多角的に伝えている