常設展示

1898年（明治31年）に建設された半田赤レンガ建物。当時は、連なる発酵文化の集大成、そして発酵技術の最先端にあるビール醸造の拠点として設立されました。その足跡や敬意、当時の半田エリアの状況など、半田赤レンガ建物の歴史を記した常設展示がございます。この地域の誇るべき発酵文化の足跡を、ぜひご体験ください。
そしてその足跡を基に、これからのこの地域の振る舞いについて考える機会となれば幸いです。