レッドブロックトーーク！vol１in 半田赤レンガ建物 ー知多の食の可能性を探るー

〝文化産業〟を育んでいく一歩として、半田赤レンガ建物から定期的に開催していく〝レッドブロックトーーク！〟

記念すべき第1回となる今回は、現在開催中の企画展『ハントーフードハント』にご協力いただいているお二方をお招きし、企画展の総合プロデューサーである つけたろうさん と共に知多半島の豊かな〝食文化〟の可能性について掘り下げていきます。

この土地の地域資源の“独自性”を活かしながら、日々挑戦を続ける実践者のお二人。
ぜひ一緒に、これからの〝知多の食文化〟のあり方について、探っていきましょう。

【ゲスト※順不同】

◾️市田 旭宏 氏 (Ichida Akihiro) 

株式会社デイリーファーム3代目　専務　

獣医師としての経験を経て2015年にデイリーファームへ参画。地域資源を活かした循環型農業や6次産業化を推進し、ブランド価値の向上と地域活性化に取り組んでいる。卵の直売所「ココテラス」やレストラン「レシピヲ」の企画・運営も手がけ、その活動は「農林水産大臣賞」や「内閣総理大臣賞」など数々の賞を受賞した。デイリーファーム URL：https://dailyfarm.co.jp/

◾️坂下 史朗 氏(Sakashita sirou)

マル伊商店株式会社　代表

愛知県南知多町で水産加工・卸売業を営むマル伊商店の社長。地域の新鮮な魚介を使った商品開発に力を入れ、特に「生炊きしらす」は、全国的な水産加工品のコンクールで最高賞を受賞するなど、高い評価を得ている。地域資源を活かした独自の取り組みで、南知多の魅力を発信し続けている。マル伊商店株式会社 URL：https://www.maruiretail.com/

【モデレータ－( Moderator)】

◾️つけたろう(Tsukétarō)

神奈川県出身。日本酒に対する愛情を熱燗で表現する「熱燗DJつけたろう」として、一流料理人とのペアリング、酒造公認のお燗番や燗酒レシピ、酒器のプロデュースなどを行う。2018年に半田市で行われた日本酒イベントのゲスト出演をきっかけに、知多半島の食の豊かさを知る中で今回の企画展が実現。ハントーフードハントでは総合プロデューサーを務める。 

【タイムスケジュール】

18:15〜　受付開始
18:30〜　開場
18:40〜19:00　挨拶、自己紹介、ゲストトーク
19:00〜19:10　休憩
19:10〜19:50　ゲストを交えたクロストーク
　　　　　　　トークテーマ「知多の食の可能性について」
19:50〜　終了・休憩

20:00〜21:00　懇親会（希望者のみ）

【詳細】

○場所　：半田赤レンガ建物 カフェ（〒475-0867 愛知県半田市榎下町８）
○参加費：※すべて現地支払い（現金のみ）

・トークのみ参加：無料（ワンドリンクのご注文をお願いします：500円）

・懇親会も参加：2,000円（軽食＋ドリンク1杯付き）※トーク時のドリンク代と合わせて、当日のお支払いは合計2,500円です。

※懇親会では『マル伊商店さんのシラス』と『ココテラスさんの卵』を使った軽食、ドリンク1杯をご用意する予定です。

○人数：先着25名 

 ※満席でご予約できなかった方は、ぜひPeatixの半田赤レンガのアカウントをフォローお願いいたします。次回以降のお知らせが届きます。

アカウント：https://handa-akarenga.peatix.com/?type=owner

｜チケット締切：6月26日(木)~12:00 

※食材の仕入れの関係で懇親会参加の方のチケットは前日のお昼１２：００までとなります。

※イベントの様子を映像・写真撮影させていただきます。撮影した映像や写真は、今後の当イベント開催時、ホームページ、SNS、イベントの告知等に使用させていただきます。撮影写真に関する使用権は弊社に帰属いただきます。参加者同士のトラブルに関して主催者は責任を負いかねます。

【こんな方におすすめ】

・地域資源の活かし方や文化産業に興味がある方

・「食」や「農」「漁業」の新しい可能性にワクワクする方
・文化と産業の交じわる点の今・昔・これからを見てみたい方
・半田・知多半島に関心がある方

・赤レンガ建物の取り組みに一緒に関わっていきたい方

【同会場で開催中の企画展のご案内】
当日、トークイベントの会場「半田赤レンガ建物」では、企画展「ハントーフードハント – さぁ、うまいの、ワクワクへ。 -」 も開催中です。トークイベントの前後に、ぜひあわせてお楽しみください。

・開催日：2025年4月25日(金)〜7月13日(日)

・時間：10:00～18:00 (最終入場 17:30)

・開催場所：半田赤レンガ建物　ギャラリースペース

・入場料：500 円(中学生以下無料) 

・イベント紹介記事：https://note.com/hanto_food_hunt/n/n0a2506e3fc82

「たまり醤油のうな重」や「知多和牛の豆味噌すき焼き」、「生しらすの佃煮」、「現代風箱すし」など、知多半島ならではの食文化を旅するように楽しむ企画展示です。

【会場】
半田赤レンガ建物内 カフェスペース
※正面入り口からお入りいただき、左手奥のカフェスペースまでお進みください。